このコーナーは各地の有名人を発掘し広めるためのコーナーです。本日のゲストは田瓶市のシューマイづくり名人、黒沢菊野さん(79)です。
(シューマイづくりを始めたのはいつですか？)
－18歳の頃です。両親は和食店を営んでいたのですが、反抗するように中華料理店を開業したのがきっかけです。
(シューマイづくりの名人とのことですが)
－はい。1分間に35個のシューマイを作ることができます。日本中探しても私よりうまく早く作れる人はいないでしょう
(今後の夢を教えてください)
－たくさんの方に私に作ったシューマイを食べていただくことです。そのためにはもっとシューマイづくりの腕を磨いて1分回に42個という個人記録を超えたいです。